サーモンの生姜風味オーブン焼き


準備時間:5分  
調理時間:およそ30分

材料 (4人前分)


アグロスーパーサーモンフィレー
1個
薄くスライスしたタマネギ
1カップ
スライスしたシイタケ
1カップ
スライスしたタケノコ
1カップ
薄くスライスしたジャガイモ
1カップ
もやし
2カップ
切り刻んだ生姜
2小さじ
生姜
1かけ
味醂
2大さじ
だし粉
1大さじ
切り刻んだ細ネギ、野菜オイル、ゴマ油、醤油
塩、胡椒

調理過程


1.ペーパタオルで水分を抜いたサーモンフィレに生姜を擦れて香りを付けます。その間、オーブンを予熱します。

2.オーブン皿に料理用ブラッシを使って野菜オイルを塗って下さい。
お皿の下にもやしを広げておき、次に①のサーモンフィレと用意した野菜を重ねます。

3.切り刻んだ生姜、味醂、出汁、醤油、塩を振りかけます。

4.180℃のオーブンで③のサーモンを25分ほど焼いてください。

5.サーモンが焼けたらゴマ油、切り刻んだ細ネギと一緒に召し上がってください。