ホーム > レシピ クリーミーサーモンとほうれん草パスタ 準備時間:10分以内 調理時間:およそ15分 ↑イメージをクリックすると動画が再生されます 材料 (4人分) スーパーサーモンフィレ 300g タマネギ 1/2個 ほうれん草(または冷凍したほうれん草1カップ) 1束 ニンニク 1片 パスタ麺 480g 牛乳 1L パルメザンチーズ 1/2カップ オリーブオイル(炒め用)、塩、胡椒(味付け用) 少々 調理過程 1. サーモンフィレを角切りにします。 2. タマネギとニンニクを細かく刻みます。ほうれん草は調理し易くするため、洗って半分に切ります。 3. 深めのフライパンにオリーブオイルを引き、②のタマネギとニンニクを入れ、中火/強火で炒めます。 4. タマネギを十分に炒めたら、①のサーモンを入れます。サーモンは全面を十分に焼いてください。 5. ④に500mlの牛乳を加え、牛乳が煮え立ったら中火/弱火にし塩と胡椒を加えてください。 6. ⑤の牛乳の量が減ったらほうれん草を入れて煮込み、さらに牛乳の量が少なくなったら残りの牛乳を加えて煮込みます。 7. ソースを煮込む間、大きなポットに水を入れてパスタ麺を茹でます。 8. ソースがある程度濃くなったら、パルメザンチーズを入れて混ぜ、火を消してください。出来上がったソースに麺を入れれば完成です。 お好みで胡椒を振りかけてお召し上がって下さい。