クリーミーサーモンとほうれん草パスタ

準備時間：１０分以内  

調理時間：およそ１5分

調理過程

1.　サーモンフィレを角切りにします。

2． タマネギとニンニクを細かく刻みます。ほうれん草は調理し易くするため、洗って半分に切ります。

3． 深めのフライパンにオリーブオイルを引き、②のタマネギとニンニクを入れ、中火/強火で炒めます。

4． タマネギを十分に炒めたら、①のサーモンを入れます。サーモンは全面を十分に焼いてください。

5． ④に500mlの牛乳を加え、牛乳が煮え立ったら中火/弱火にし塩と胡椒を加えてください。

6． ⑤の牛乳の量が減ったらほうれん草を入れて煮込み、さらに牛乳の量が少なくなったら残りの牛乳を加えて煮込みます。

7． ソースを煮込む間、大きなポットに水を入れてパスタ麺を茹でます。

8． ソースがある程度濃くなったら、パルメザンチーズを入れて混ぜ、火を消してください。出来上がったソースに麺を入れれば完成です。
  お好みで胡椒を振りかけてお召し上がって下さい。