サッと焼く豚バラ肉のバーベキュー

調理過程

１. 深い鍋に豚バラ肉を入れて少し茹でます。茹でる際に発生する泡は取って下さい。

２．泡が出ない状態になれば火を消してそのまま冷やします。

３. お肉に合うサイズの冷凍パックを用意し、胡椒、オレガノ、クミンパウダー、薄切った玉ねぎ、焼いたニンニク、ビールに入れて和えて下さい。

４. 先程、冷やして置いたお肉を３番の冷凍パック入れ、冷蔵庫に一晩中入れておきます。

５.　グリルの上に豚バラ肉を置いて中火で焼いてください。

   お肉は少し茹でているのであまり長くは焼かなくても大丈夫です。
    お好みでお肉を焼く間にブラシでマリネードを塗り付けて下さい。

6. 最後にお肉が堅くならないよう、お塩を少し加えてください。