ほうれん草ロールポック

準備時間：10分  

調理時間：およそ15分

調理過程

１. まな板にお肉をのせ、包丁でお肉の真ん中に切れ目を入れながら、横にスライスします。切れ目を入れた後、お肉を開いて下さい。（真ん中に切れ目を入れる事によって、お肉をフラットにする事ができます。）

２. 豚肉を開き、塩コショウ、大さじ１のオリーブオイルとオレガノで適切にすり込んで下さい。

３. 豚肉の上にほうれん草を乗せます。ほうれん草を乗せた後、紐で巻きます。

4. 巻いたお肉をフライパンで焼きます（適量のサラダ油をいれて）。お肉全体に焼き色がつくよう、裏返しながら調理してください。

5. フライパンにフタを被せて五分間弱火で調理して下さい。裏返してまた五分間調理します。

6. 肉が出来上がったらパンから取り出します。
同じパンで（まだ洗わないで下さい）刻んだニンニクを大さじ１のオリーブオイルで炒めて下さい。適量の醤油とショウガを追加して、弱火で二分間調理して下さい。

7. お肉をスライスして、お皿の上に乗せます。ブロコリやゆでたジャガイモと人参の煮物を盛り合わせて下さい。ソースをかけて召し上がって下さい。